|
|
Vlinderpasta Virginie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Vlinderpasta (of vergelijkbaar)
2 pakjes (peper)Boursin
250 gr. slagroom
1 bakje creme fraiche
500 gr. kipfilet
3 vleestomaten
1 courgette
1 zakje bieslook
zakje geraspte kaas
olijfolie
boter
zout, (knoflook)peper
Voorbereiding:
Kip in blokjes, tomaten in partjes (geen blokjes), courgette in blokjes, bieslook fijngeknipt
Bereidingswijze:
Pasta koken (verse pasta slechts 5 minuten!). Goed proeven of het hart van de vlinderpasta gaar is! Kip aanbraden in olie en boter of in Bertoli-bakboter, hoeft niet bruin, wel alle kip witgekleurd. Boursin, slagroom en creme fraiche erbij. Laten smelten. 10 minuten kip in saus laten garen. Kruiden met peper en zout. Pasta er door heen scheppen. Op het laatst courgette, bieslook en tomaten erdoor. 2 minuten doorverwarmen, niet teveel roeren want dan gaat de tomaat stuk.
|
|
|